“學(xué)校食堂食材是怎樣保障供應(yīng)的？”

“學(xué)生們吃的菜品搭配比例是怎樣的？”

“食堂餐具消毒和菜品留樣是怎么管理的？

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金秋九月，丹桂飄香，又是一年開學(xué)季。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全，近日，幽蘭鎮(zhèn)人大組織部分人大代表主動(dòng)擔(dān)當(dāng)、積極作為，深入轄區(qū)校園開展食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，為新學(xué)期師生舌尖上的安全保駕護(hù)航。

在監(jiān)督檢查中，代表們逐一對(duì)學(xué)校食堂的操作間、儲(chǔ)存間、用餐區(qū)等進(jìn)行細(xì)致檢查。查看食堂的環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，食品原料的采購渠道是否正規(guī)，儲(chǔ)存條件是否符合要求，“三防”設(shè)施配備是否到位，以及從業(yè)人員的健康證明是否齊全等。同時(shí)，對(duì)學(xué)校食堂的餐具消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)也進(jìn)行了嚴(yán)格把關(guān)，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

在監(jiān)督檢查座談會(huì)上，代表們就如何進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理提出要構(gòu)建全面管理流程，嚴(yán)控從采購到加工的每個(gè)環(huán)節(jié)；加強(qiáng)食品從業(yè)人員的食品安全的教育和培訓(xùn)，預(yù)防和減少食品安全事故的發(fā)生；要建立風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與排查機(jī)制，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，消除安全隱患和風(fēng)險(xiǎn)。

下一步，幽蘭鎮(zhèn)人大將繼續(xù)發(fā)揮職能作用，聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié)和風(fēng)險(xiǎn)隱患，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食品安全的監(jiān)督檢查，全面提升校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控水平，守護(hù)好師生的美好“食”光。

（供稿：南昌縣幽蘭鎮(zhèn)人大辦萬麗芳）